El Viaje que me Condujo a Convertirme en Coach Nutricional

En 2018, un simple viaje a Ámsterdam cambió mi vida para siempre. Lo que comenzó como una aventura terminó convirtiéndose en una lucha inesperada por mi salud. Contraje hepatitis A y, tras un diagnóstico equivocado, me vi atrapada en un ciclo de medicamentos que, lejos de ayudarme, empeoraban mi situación. Cada día que pasaba, mi cuerpo se debilitaba más, y el miedo se apoderaba de mí.

En un momento crítico, cuando mi cuerpo ya no podía más, tuve la fortuna de cruzarme con un médico que, en lugar de recetarme más medicinas, me ofreció una solución radical y sorprendente: debía eliminar por completo los productos procesados y ultraprocesados de mi dieta, y confiar en la naturaleza para sanar. Fue un consejo que resonó profundamente en mí, y con la ayuda de mi tía, una mujer sabia que ha vivido toda su vida en armonía con la naturaleza, comencé un camino de sanación que cambiaría mi vida.

Mi tía me introdujo a remedios naturales como la miel cruda con propóleos y otras hierbas curativas. En solo un mes, experimenté una recuperación que incluso sorprendió a los médicos. Las transaminasas, que estaban peligrosamente altas, volvieron a niveles normales, y mi cuerpo empezó a sentirse fuerte de nuevo. Este milagro natural no solo me devolvió la salud, sino que encendió en mí una pasión inquebrantable por la nutrición y la medicina natural.

Desde ese momento, decidí adoptar un enfoque holístico hacia mi salud, eliminando casi por completo los medicamentos de mi vida y recurriendo a ellos solo en situaciones verdaderamente urgentes. La transformación no se detuvo ahí. Al eliminar los ultraprocesados de mi alimentación, noté cambios drásticos en todos los aspectos de mi vida. Mi ciclo hormonal se reguló, y las reglas dolorosas que antes me afectaban se volvieron manejables. Mi estado de ánimo mejoró, me sentí más activa, y los resultados del ejercicio se hicieron visibles más rápidamente. Incluso mi piel y cabello, sin la necesidad de productos industriales, alcanzaron un nivel de salud que nunca había experimentado. Problemas que consideraba parte de mi normalidad, como los granos en la espalda y el estreñimiento, desaparecieron por completo.

Cada vez que, por error, consumo un alimento ultraprocesado, mi cuerpo reacciona de inmediato, recordándome lo lejos que he llegado y la importancia de mantenerme fiel a una alimentación natural. Esta experiencia no solo me ha dado una vida más sana y equilibrada, sino que me ha motivado profundamente a compartir este conocimiento con otros.

Con una sed insaciable por entender más sobre cómo la alimentación impacta nuestra vida, me sumergí en la lectura de libros sobre nutrición y medicina alternativa. Mi pasión creció tanto que decidí formalizar mi conocimiento con un diploma de Técnico Experto en Dietética y Nutrición, seguido de un Máster en Coaching Nutricional. Ahora, tengo las herramientas necesarias para guiar a otros en su propio viaje hacia la salud, desde mujeres embarazadas y lactantes hasta personas que luchan contra la inflamación, la diabetes, y más.

Hoy, cada vez que ayudo a uno de mis clientes a definir y alcanzar sus objetivos de salud, siento una profunda gratitud por estar en este camino. Mi misión no solo es ayudarlos a transformar su cuerpo, sino también a redescubrir el placer de vivir una vida más sana, libre y feliz. Cada historia de éxito que veo en mis clientes alimenta mi pasión y mi deseo de seguir aprendiendo, enseñando y acompañando a más personas en su propio camino hacia la salud.

Soukaïna Nacir